Lange galt Convenience als verpönt. Die Entwicklungen der letzten Jahre zeigen hingegen, dass der Stellenwert und Einsatz von qualitativ hochwertigen Convenience-Produkten in der heimischen Gastronomie und Hotellerie deutlich zugenommen hat. Ob nun Personal, Auslastung oder Wareneinkauf, Convenience erleichtert eine vorausschauende und ressourcenschonende Planung für die Saison. Verständlich also, dass das Handelshaus Wedl diesem Thema im aktuellen Wedl Food Report auf den Grund geht und zeigt: Hochwertiges Convenience ist sehr wohl salonfähig.