Wenn die Wälder erst ihr grünes Kleid ablegen und sich in ein leuchtendes Orange hüllen, wechseln auch die Gerichte auf den Speisekarten: Die Soßen werden dunkler, das Fleisch intensiver. Es ist Herbst und Wildbret findet in all seinen Facetten zurück in die Küchen. Doch was wäre ein Hirschgulasch ohne flaumige Knödel, oder ein Rehrücken ohne saftiges Blaukraut? Darum bietet das Handelshaus Wedl neben hochwertigem Wildfleisch aus der Region auch die perfekten Beilagen sowie passende Weine. Der Genussherbst mit seinen wilden Seiten kann also kommen.