Presseinformationsübersicht
VOM BEEF-TATAR UND ANDEREN KREATIONEN AUS DEM HANDELSHAUS WEDL

Lange Zeit von den Speisekarten verschwunden, feiert das Tatar zu Recht ein Comeback. Das Schöne an der wieder entdeckten Spezialität ist, dass sie nicht mehr nur die Herzen der Fleisch-Fans höherschlagen lässt. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt und so etablieren sich heute auch abgewandelte Tatar-Variationen aus Fisch, Gemüse oder Obst. Von zartem Rinderfilet über frischen Fisch bis hin zu knackigem Gemüse bietet das Handelshaus WEDL alles aus einer Hand für die eigene Tatar-Kreation.

AUßERGEWÖHNLICHES „WINE & TARTAR TASTING“ IM C+C WEDL INNS-BRUCK

Innsbruck, 17. Mai 2019 – Das Handelshaus Wedl lud erstmals zum exklusiven „Wine & Tartar Tasting“ in den C+C Wedl Innsbruck ein. Ausgewählte Top-Küchenchefs bereiteten direkt vor Ort acht ausgefallene Tartar-Variationen zu – davon Klassiker wie Beef-Tartar und ausgefallene Kreationen etwa aus Entenconfit. 

DIE ERFRISCHENDEN WEDL SOMMERDRINKS 2019

Kristallklare Eiswürfel, kräftige Farben, spritzige Erfrischungen. Es ist Sommer – auch im Glas. Die Devise dazu: Keep it simple. Einfach trinken, einfach genießen und einfach mixen. Denn nicht jedem steht eine voll ausgestattete Bar mit exotischen Spirituosen zur Verfügung. Die WEDL Sommerdrinks 2019 sorgen mit herrlich unkomplizierten Zutaten für so manches Getränke-Revival und überzeugen mit Urlaubsflair im Gastgarten oder auf dem Balkon zuhause. 

KÖSTLICHES GRILLGUT UND EXPERTENTIPPS FÜR GENUSSVOLLE GRILLABENDE

Wenn die Nächte lauer und die Tage länger werden, ist eines weit verbreitet: das Grillfieber. Das leise Knistern von Holzkohle, die feinen Rauchschwaden und der köstliche Barbecue-Duft lassen das Wasser im Mund der Gäste zusammenlaufen. Die Vorfreude auf saftiges Fleisch, Fisch und Gemüse steigt ins Unermessliche. Dagegen hilft nur eines: Grill entstauben, Holzkohlevorrat auffüllen und die neuesten Grilltrends auf den Rost schmeißen. Von köstlichem Grillgut bis zum Liquid Smoke bietet das Handelshaus WEDL alles aus einer Hand für einen gelungenen Grillabend. 

Unterschiedliche Erntemengen von hoher Qualität

Das sehr heiße und trockene Weinjahr 2018 geht als eines der ertragreichsten, aber auch aufwändigsten in die Geschichte ein. Österreichs Winzer freuten sich nach einer frühen Ernte über ausgewogene Weine. Frankreich, Spanien und Portugal hatten vermehrt mit Wettereinflüssen zu kämpfen, die unterschiedliche Erntemengen, jedoch gute Qualitäten hervorbrachten. „Wie fast überall in Europa wird sich erst herausstellen, wie sich die hohen Alkoholgrade und die eher moderate Säure zusammenfinden“, erklärt Dipl. Sommelier Harald Stollwitzer, Category Manager der WEDL Vinotheken. 

Nach dem großen Erfolg im Vorjahr, ist die WEDL Hausmesse wieder auf der GAST Kla-genfurt vertreten. Als verlässlicher Partner in den Regionen Kärnten und Osttirol präsentiert das Unternehmen vom 24. – 26. März die aktuellen Trends und Neuigkeiten aus dem Sortiment und bietet ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm für alle Besucher. 

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