Presseinformation vom 16.07.2025

Aaron Priewasser bringt den „Veuve Clicquot Sun Club“ ins K+K

Kulinarische Reise von Nizza bis Salzburg

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Vom 18. Juli bis 31. August 2025 lädt das traditionsreiche Restaurant K+K am Waagplatz in Salzburg zu einem ganz besonderen kulinarischen Erlebnis ein: dem „Veuve Clicquot Sun Club“.

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Salzburg, 16. Juli 2025 – Vom 18. Juli bis 31. August 2025 lädt das traditionsreiche Restaurant K+K am Waagplatz in Salzburg zu einem ganz besonderen kulinarischen Erlebnis ein: Der renommierte Haubenkoch Aaron Priewasser, bekannt durch seine Genusskrämerei in Hallein, präsentiert mit dem „Veuve Clicquot Sun Club“ ein sommerliches Pop-Up-Lokal mit entspannter Atmosphäre sowie ein exklusives Festspiel-Menü, das eine kulinarische Reise entlang des Alpenbogens bietet.


Tagsüber lockt die Karte der Sun Club-Lounge mit frischen, leichten Gerichten wie dem Sunclub Sandwich, Antipasti und Cracquines, die sich ideal zum Teilen eignen und sommerliche Vibes verbreiten. Abends erwartet die Gäste ein elegantes Festspiel-Menü, das von Spezialitäten wie Rotbarsch oder Rinderfilet bis hin zu feinen Desserts wie der „Coupe Clicquot“ reicht. Das Menü wird zu zwei Uhrzeiten (17:00 und 19:00 Uhr) exklusiv auf Reservierung serviert, während die Pop-Up-Karte von 12:00 bis 15:30 bzw. auch für Walk-in-Gäste von 20:30 bis 22:00 Uhr verfügbar ist.

„Für mich ist das Projekt nicht nur eine berufliche Herausforderung, sondern auch eine Herzensangelegenheit - schließlich hat meine Mutter im K+K sechs Jahre als Köchin gearbeitet,. Dadurch habe ich eine besonders innige Verbindung zu diesem Ort“, erklärt Aaron Priewasser. „Unser Pop-Up steht für sommerliche Leichtigkeit und gemeinsames Genießen: Tagsüber laden wir mit einer legeren Karte zum Teilen und Entdecken ein, während wir am Abend mit einem exklusiven Festspiel-Menü auf Reservierung eine kulinarische Reise durch den Alpenbogen bieten – quasi von Salzburg bis an die Côte d’Azur. Damit verbinden wir Fine Dining mit einer entspannten Atmosphäre, die zum Verweilen und Genießen einlädt.“

Kulinarischer Hotspot am Waagplatz
Der „Veuve Clicquot Sun Club“ im K+K ist von Freitag bis Montag durchgehend von 11:30 bis 23:00 Uhr geöffnet, dienstags und donnerstags öffnet das Lokal ab 16:30 Uhr seine Türen. Mittwochs bleibt das Restaurant normalerweise geschlossen, außer während der Festspiele, dann ist es ebenfalls ab 16:30 Uhr geöffnet. Norbert Koller, Geschäftsführer des K+K, ergänzt: „Wir sind stolz, mit Aaron Priewasser einen so talentierten und engagierten Gastronomen für unser Haus gewonnen zu haben. Der ‚Veuve Clicquot Sun Club‘ ist ein spannendes Konzept, das Weltoffenheit und urbanen Lifestyle mit gemütlicher, traditioneller Atmosphäre vereint und damit auch den Waagplatz als Ort des kulinarischen Genusses und Zusammenkommens in Salzburg stärkt.“

KOLLER+KOLLER:
Das KOLLER+KOLLER befindet sich am Salzburger Waagplatz und zelebriert das Motto „Wohlfühlen mit allen Sinnen“. Im Herzen der historischen Salzburger Altstadt wird den Gästen eine wahre Oase des Genusses geboten. In exklusivem Ambiente mit stylisher Atmosphäre erfüllen sich kulinarische Träume. Dabei setzt das Traditionsrestaurant stets auf höchste Qualität aus österreichischer Küche sowie den heimischen Kellern. Gastfreundschaft wird im KOLLER+KOLLER von dem charmanten Service-Team täglich gelebt. Qualität, Leidenschaft, Motivation und Engagement schaffen ein einzigartiges Ambiente mit Wohlfühlatmosphäre, das keine Wünsche offen lässt. Einen „Place to be“ für alle Menschen, die Genuss zu schätzen wissen.
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